香川でオリーブ牛グルメを食べるならここ！おすすめ店5選

「オリーブ牛」とは、オリーブオイルを搾った後に残る果実を乾燥させた“オリーブ飼料”で育てられた讃岐牛（香川県産の黒毛和牛）のこと。
オリーブ栽培発祥の地・小豆島を擁する香川県ならではのブランド牛です。
コクがありながらもすっきりとした上品な味わいが特徴で、ちょっと贅沢な香川のご当地グルメとして注目を集めています。

今回は、香川県でオリーブ牛が食べられるお店をピックアップしてご紹介します！

オリーブ牛ステーキをランチで味わえる赤身肉専門店｜ことほぎ

オリーブ牛専門店「ことほぎ」は、「オリーブ牛の赤身肉の美味しさを感じてほしい」というオーナーのこだわりを感じられるメニューが人気のお店。オリーブ牛を備長炭で調理し、肉本来の旨みを引き出しています。

「ことほぎ定食」は、オリーブ牛の赤身に加えて日替わりのおばんざいなど小鉢も付いてくるランチメニュー。旬の野菜もたっぷりで、思わず写真に撮りたくなる鮮やかな彩りです。

「ステーキプレート定食」は、厚切りのオリーブ牛が存在感を放ちます。ジューシーな肉質としっかりした食べ応えで、ご飯やサラダと一緒に楽しめる、バランスの取れた定食スタイルも魅力。

ゆっくりと炭火で焼き上げたオリーブ牛をカレーに乗せた「肉のっけカレー定食」は、がっつり食べたい方におすすめのメニューです。

「赤身が少し苦手…」という方や妊婦さんは、店員さんに伝えると焼き加減を調整してもらうことができるので安心です！

香川のオリーブ牛を焼肉で堪能｜味道源

オリーブ牛を堪能するなら、焼肉はいかがですか？「味道源」は、東かがわ産のオリーブ牛を1頭買いしており、部位ごとの味わいや特徴を熟知した職人が切り出して提供しています。オリーブ牛の素材の味を知るには、シンプルな焼肉がぴったり！

お昼は気軽に楽しめるランチメニューもあります。特に、その日の美味しいお肉を盛り合わせでいただく焼肉ランチがおすすめです。
手作りのタレは、東かがわ産の和三盆糖、ニンニクに加えてもろみなど、なんと30種類以上の食材が絶妙なバランスで配合されています。オリーブ牛やその他のお肉を引き立てるこだわりのタレなんです！

しっかりオリーブ牛を味わいたい方は、「東かがわ産オリーブ牛のランチ」もおすすめ。
砂川牧場産のオリーブ牛を一頭買いしているため、普段なかなか口にすることのできない希少部位も楽しめるのが魅力。

タンやザブトン、ランプ、イチボなど、その日ごとに異なる部位が登場し、訪れるたびに新しい出会いがあります。どの部位も、オリーブ牛ならではのやわらかな肉質と、上品でまろやかな旨みを存分に堪能できる内容です。

味道源の系列店「魚源」では、こだわりのオリーブ牛を使ったローストビーフ丼が楽しめます。
しっとりとしたローストビーフに、たっぷりの野菜が添えられていて、さっぱりとした味わいに仕上がっています。

「魚源」のWebサイトはこちら！
https://uo-gen.net/

ボリューム満点！オリーブ牛の肉バーグ｜3代目アミーゴ森崎

高松市の中心部にある、オリーブ牛のステーキやハンバーグを鉄板で提供してくれるお店「3代目アミーゴ森崎」。 看板商品は、「#オリーブ肉バーグ」。オリーブ牛のスネ肉を8mm粗挽きミンチにし、2mmの細挽きバラ肉でつないだハンバーグです。

気になる中身はというと…レアに近い状態で提供されます。その理由は、“お客さまの好みの焼き加減で食べてもらいたい”から。熱々の焼石にジュっと押し付けてよく焼いてからいただきます。

そんな3代目アミーゴ森崎でお肉をがっつり味わいたいなら「オリーブ肉バーグ＆オリーブステーキコンボセット」！ボリューミーで迫力満点です。ハンバーグとステーキを一皿で楽しめるのは、お肉好きにとってはたまらない光景…！

オリーブ牛のハンバーガーにかぶりつく！｜Cafe Creare（カフェ クレアーレ）

「オリーブ牛を気軽に楽しみたい」そんな方におすすめなのが、「Cafe Creare」のハンバーガー。
讃岐オリーブ牛とオリーブ豚を合わせた自家製パティは、ジューシーで旨みたっぷり。
バンズとの相性も抜群で、ランチやカフェタイムにぴったりの一品です。

看板メニューは、なんといってもお店の名前を冠する「クレアーレバーガー」。自家製チーズソースをたっぷりまとったビジュアル抜群のハンバーガーです！その一方で、レシピは栄養バランスをしっかり考えた健康志向。満足感はそのままに、罪悪感のない一品に仕上げました。

もっとボリューム感を求めたい方は「プレミアム讃岐富士バーガー」にチャレンジしてみて！オリーブ牛のパティが3枚も入っているので食べ応え抜群です。

ハンバーガー以外のメニューにもオリーブ牛が使われています。オリーブ牛のひき肉をたっぷり使った「オリーブ牛のキーマカレーセット」は、甘みのある脂と柔らかな食感が特徴。そこにスパイスの香りが重なり、奥行きのある味わいに仕上がっています。
サラダやドリンクも付いて、ランチにおすすめの満足メニューです。

オリーブ牛のすき焼き・焼きしゃぶを築200年の邸宅で味わう｜天水分

香川県産の食材を中心とした料理を提供している「天水分（あめのみくまり）」。贅沢気分を味わいたいなら「オリーブ牛のすき焼き膳」がおすすめです。
赤ワインを使用した店主こだわりの割下でさっぱりといただきます！ほんのりと甘く滑らかな口溶けの自家製豆腐と一緒にオリーブ牛を楽しむことができますよ。

味変を楽しみたい時は、タレ・薬味・出汁で三度楽しめる「オリーブ牛のひつまぶし御膳」。A5ランクのオリーブ牛を焼石で好みの焼き加減に仕上げ、香ばしさと旨みを引き出します。

築200年の邸宅を改装した店舗は、モダンな雰囲気。

美しい庭園を眺められる窓際の席や、座敷、テーブル席もあります。

まとめ｜オリーブ牛をいろんな料理で味わおう

地域ならではの食材に出会うことは旅の楽しみのひとつ。香川が誇る「オリーブ牛」は、その名の通り、オリーブを食べて育った上質なブランド牛です。
県内のさまざまなお店で、焼肉やステーキ、ハンバーガーなど多彩な料理に姿を変え、訪れる人を魅了しています。旅先でしか味わえない特別な一皿を、ぜひ体験してみてくださいね。

*2026年1月22日時点の情報です。内容は変更となる場合がありますので、最新情報をご確認ください。

オリーブ牛をはじめ、香川で食べたいグルメを紹介したこちらの記事もチェック！

香川＝うどんの方程式を覆す！香川のラーメン事情はこちらの記事をチェック！