冬こそビール！香川県のおすすめクラフトビール5選

独自の香りや味わいを楽しめる「クラフトビール」の人気が高まっています！

クラフト（craft）とは手工業・工芸という意味で、クラフトビールは小規模なブルワリー（醸造所）が造ったビールのこと。

ビールといえば「夏の飲み物」というイメージが強いかもしれません。しかし、冬に暖かい室内で飲むビールは「こたつで食べるアイスクリーム」のように、夏とは違う味わいがあります。

この記事では、香川県のクラフトビールが楽しめるスポットを5つご紹介します。

ユニークなネーミングが魅力の「しろすずめ／ビールルームとりかご」

「しろすずめ」は香川県高松市にあるクラフトビール醸造所です。

醸造士の村石啓さんは、静岡県のビール醸造所「ベアードブルーイング」で醸造士として9年間従事した後、2020年に自家ブランド「しろすずめ」を立ち上げました。

クラフトビールの醸造工程は醸造所ごとに個性があります。

しろすずめでは、よりまとまりのある味わいに仕上げるため、発酵後の低温熟成にしっかりと時間をかけているそう。

しろすずめのビールは、名前がユニークなことも特徴！

例えば「くらげのほね」。こちらは、ビターチョコレートを思わせる香りと、オレンジやライムのようなフルーティーさが楽しめるスタウト（黒ビールの一種）です。

他にも「すずめラガー」や「洗濯日和」など、個性的な味わいをイメージさせるネーミングのクラフトビールが多数あります。

醸造所に併設しているビールルーム「とりかご」では、自社醸造製品を含む最大5種類のクラフトビールを味わうことができ、テイクアウトも可能です。

*クラフトビールのラインアップは時期によって異なります。

潤いをもたらす恵みのビール「OHLOY BREWING」

「OHLOY BREWING （オーロイブルーイング）」は、香川県高松市を拠点に全国販売を行っているクラフトビールブランド。

「クラフトビールを軸に人、地域、世の中に潤いを」のスローガンのもと、2022年より活動しています。

店名の「オーロイ」 とは、香川の古い方言で「恵みの雨」という意味だそうです。

現在は自身の醸造所を持たない「ファントムブルーイング」として、クラフトビールを製造しています。

「Yoreh（ヨーレイ）」は、「華やかな恵みの雨」をイメージしたクラフトビール。

セゾン酵母らしいフルーティーさとかすかなスパイス感、ホップによる華やかさとトロピカルな香りが、絶妙なバランスで調和しています。

乾季の終わりを告げる最初の雨を意味する「Yoreh」の名の通り、飲めば明るい気分になれるような味わいです。

「dan° Beer（ダン ビール）」は、山椒とユズの風味を潜ませた低アルコールのラガービールで、なんと「餃子専用ビール」として生まれた商品！餃子好きな方にとっては見逃せませんね。

高松市に構えているタップルーム・ボトルショップ「OHLOY STORE」では、クラフトビールの他にも８タップの樽生ビールや各種ビール（缶・瓶）を販売しており、店内でも楽しめます。

ソフトドリンクを提供するカフェとしても営業していますので、近くに来た際には気軽に立ち寄ってみてはいかがでしょうか？ビール好きの仲間が見つかるかもしれませんよ！

仕込みごとにナンバリングをするこだわり！「久福ブルーイング本島」

「久福（きゅうふく）ブルーイング本島」は、瀬戸内の小さな島「本島（ほんじま）」で、久保田さんご夫婦が営むビール工場。

島ならではの豊かな土地の恵みを生かして丁寧に造られたビールには、多くのファンがいます。

「この瞬間にしか造れない特別なビールをお客様へ」というのが久福ブルーイング本島のコンセプト。

ビールは発酵食品の一種であるため、同じレシピでも季節や天候、酵母の働きや仕込む環境などによって、出来上がりの味がそれぞれ違うのだそうです。

久福ブルーイング本島のビールには「オレンジ色のタグ」が付いています。タグに書かれた番号は、バッチ（仕込み）ごとのナンバリング。

醸造開始から番号を重ね、過去には欠番した（商品としての出来栄えに納得がいかなかったため）バッチもあるのだとか！

こだわりのクラフトビールは、インターネットでも注文することができます。

オリジナリティーあふれる多様なビール「SETOUCHI BEER」

「SETOUCHI BEER（せとうちビール）」は、香川県高松市のクラフトビール醸造所「せとうちブルワリー」のビールブランド。

地元高松の水を使用し、ドイツ産やイギリス産の麦芽を原材料にしています。瀬戸内海のカラッとした気候に合う飲みやすさが特徴です。

定番商品の「SETOUCHI IPA」は、淡いモルトの香ばしさとホップの苦味、シトラスなどのフルーティーなフレーバーがブレンドされた、飲み心地の良いビール！

ちなみにIPA（インディア・ペールエール）とは、ビールの種類のこと。大量のホップを使うため香りや苦味が強く、アルコール度数が高めとなっています。

他にも、せとうちブルワリーには「釜玉バターうどんHAZY IPA」や「すだちうどんHAZY SOUR IPA」など、うどん職人さながらのこだわりが詰まったビールがあります。

「モルト」や「アロマホップ」を「バター」や「だし」に見立てているそう…。「うどん県」として知られる香川県ならではの商品ですが、一体どんな味がするのでしょうか？ぜひご自身で確かめてみてください！

醸造所にはボトルショップ&タップルーム「リバーサイド351」が併設されており、ここでビールを購入することができます。

*ボトルショップ&タップルームの営業日・時間はInstagramをご確認ください。

心を解き放つ「MIROC BEER」

「MIROC BEER （ミロクビール）」は、香川県丸亀市に位置する個性的で魅力的なビール醸造所です。2016年の設立以来、「心を解き放つ」というスローガンのもと、情熱を込めてクラフトビールを醸造しています。

この醸造所の特徴は、パブが併設されていること。「MIROC BREWERY（パブの名称）」では、MIROC BEERで醸造された新鮮なビールをその場で楽しめます。地元の特産品であるうどんを原料に使用したIPAなど、ユニークで多様なビールがそろっているので、飲み比べを楽しむのも一興です。

パブでは、フィッシュ&チップスやピザ、ステーキなど、ビールに合う本格的な料理も提供されています。ビールを飲む手が止まらなくなりそう…。お好きなビールと一緒にいただくのはもちろん、お店がおすすめするペアリング（相性が良いビールと料理の組み合わせ）を試してみるのもいいですね！

電気機器メーカーが立ち上げたビールブランド「Quad K Beer」

併せてご紹介したいのが、「Quad K Beer（クアッドケイビア）」。MIROC BEERにて醸造されているクラフトビールのブランドです。こちらを立ち上げたのは「四国計測工業株式会社」という電気機器メーカー。ビールとは縁が遠そうと思った方も多いのではないでしょうか？

立ち上げのきっかけは、同社が開発した「熟成促進装置」。この装置の新たな可能性を追求する中で、「ビールの原料であるホップを熟成するとどうなるのか？」と社員さんがアイデアをひらめいたそう。熟成が進むことでホップの苦みが低減し、まろやかな味わいが特徴のクラフトビールが生まれました。

セゾン酵母の華やかな香りが特徴的な定番品「あしたのセゾン」や、熟成ホップで実現したまろやかな飲みやすさが魅力のビール「mucaca（ムカカ）」（期間限定）などがあります。

まとめ

今回は、香川県で醸造されているクラフトビールのブランドや、飲食・ショッピングを楽しめるタップルーム・ボトルショップなどをご紹介しました。

醸造所によって味わいが異なるクラフトビールには、大規模な工場生産のビールとは違う魅力があります。

おしゃれで特別感があるクラフトビールは、お土産や贈り物にもぴったり！

ぜひ、この冬に飲み比べをしてみてはいかがでしょうか？